卓上ガスオーブンでオレンジピールマフィン

オレンジピール入りのマフィン。オーブンがマフィン型に対して大きめなので、型を複数並べて多めに作ってみた。

材料

バター    150g
砂糖    150g
卵    3個
薄力粉    390g
アーモンドパウダー    60g
ベーキングパウダー     15g
牛乳    270ml
オレンジピール    150g 

作り方は普通のマフィンと同じ。常温に戻したバターと砂糖を混ぜる。卵を少しずつ加えてミキサーで混ぜる。粉1/3、牛乳1/2、粉1/3、牛乳残り、粉残り、オレンジピールの順に足す・混ぜるを繰り返す。マフィン型に移して上にオレンジピール(分量外)を載せる。170度に余熱したオーブンで23分焼く。

 X-S10, XF56mmF1.2 R WR